C’est un pain rustique et savoureux qui rappelle les saveurs d’antan. 

      Sa croûte épaisse et croustillante cache une mie dense et aromatique.

1/ Tout d’abord prenez un boulanger heureux, passionné et en grande forme (pas de travail de nuit chez nous) ! Ici la baguette se réveille bien après le chant du coq et la tourte au seigle est une « lève-tard ».

 2/ Versez dans le pétrin des farines et graines issues de céréales 100% bio et Françaises parce que … nous mettons un point d’honneur à défendre une agriculture paysanne respectueuse des sols et de la biodiversité.

 3/ Ajoutez….ben rien du tout !!! Pas d’adjuvant de panification, pas d’additif … juste le savoir-faire de notre virtuose de la panification traditionnelle, son levain naturel, de l’eau et un chouilla de sel.

 4/ Enfin servez le pain avec amour et bienveillance. ❤️·